Mondial Rosso Espresso 1 kg – Italienischer Espresso aus traditioneller Holzfeuer-Röstung
Der Mondial Rosso Espresso ist ein außergewöhnlicher italienischer Espresso für Liebhaber klassischer Bar-Mischungen mit viel Crema, kräftigem Körper und intensiven Röstaromen. In der traditionsreichen Rösterei San Francesco in Umbrien entsteht dieser besondere Espresso noch nach alter Handwerkskunst über echtem Holzfeuer. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit unverwechselbarem Charakter, ausgeprägter Cremigkeit und einer beeindruckenden geschmacklichen Tiefe.
Die Kombination aus sorgfältig ausgewählten Arabica- und Robusta-Bohnen, einer außergewöhnlich langen Röstzeit und der selten gewordenen Holzfeuer-Röstung macht den Mondial Rosso zu einem echten Geheimtipp für anspruchsvolle Espresso-Trinker.
Traditionelle Holzfeuer-Röstung aus Italien
Während die meisten Kaffees heute industriell und in kurzer Zeit geröstet werden, setzt Mondial Caffè auf eine traditionelle Methode, die nur noch von wenigen Röstereien beherrscht wird. Die Bohnen werden langsam und schonend über Holzfeuer geröstet. Diese besondere Art der Röstung erfordert viel Erfahrung und wird in der Familie seit Generationen weitergegeben.
Durch die langsame Entwicklung der Aromen entstehen besonders ausgewogene Kaffees mit angenehmer Süße, harmonischer Würze und einer bemerkenswerten Milde trotz kräftiger Röstung.
Bis zu 30 Minuten Langzeitröstung
Ein besonderes Merkmal des Mondial Rosso Espresso ist die außergewöhnlich lange Röstzeit von bis zu 30 Minuten. Die Bohnen erhalten dadurch ausreichend Zeit, ihre Aromen vollständig zu entwickeln.
Die Vorteile der Langzeitröstung:
- Weniger Gerb- und Bitterstoffe
- Harmonischer Geschmack
- Vollerer Körper
- Bessere Bekömmlichkeit
- Besonders dichte Crema
- Angenehm ausgewogene Röstaromen
Das Ergebnis ist ein Espresso, der kräftig und charaktervoll bleibt, ohne dabei unangenehm bitter zu wirken.
40 % Arabica und 60 % Robusta für perfekten Espresso
Die Mischung besteht aus hochwertigen Arabica-Bohnen aus Brasilien und Mittelamerika sowie ausgesuchten indischen Robusta-Bohnen.
Arabica-Anteil – 40 %
Die Arabica-Bohnen sorgen für:
- Ausgewogene Süße
- Feine Aromatik
- Elegante Struktur
- Harmonische Balance
Robusta-Anteil – 60 %
Die Robusta-Bohnen liefern:
- Kräftigen Körper
- Intensive Crema
- Volles Mundgefühl
- Typisch italienischen Espresso-Charakter
Gerade die Kombination dieser beiden Kaffeesorten macht den Mondial Rosso Espresso zu einer hervorragenden Wahl für Liebhaber klassischer italienischer Espressi.
Geschmacksprofil
Der Mondial Rosso überzeugt mit einer beeindruckenden Balance aus Kraft, Cremigkeit und Würze.
Aromen
- Kakao
- Bitterschokolade
- Würzige Röstaromen
- Dezente Süße
- Angenehme Nussnoten
Körper
- Vollmundig
- Rund
- Cremig
- Lang anhaltender Nachgeschmack
Crema
- Besonders dicht
- Goldbraun
- Stabil
- Typisch italienisch
Perfekt für Espresso und Cappuccino
Der Mondial Rosso Espresso wurde speziell für die Zubereitung von Espresso und Milchgetränken entwickelt. Durch seinen kräftigen Körper und die intensive Crema bleibt sein Aroma auch bei größeren Milchmengen hervorragend erhalten.
Ideal für:
- Espresso
- Cappuccino
- Latte Macchiato
- Flat White
- Caffè Latte
- Vollautomaten
- Siebträgermaschinen
- Espressokocher
Besonders Cappuccino-Liebhaber schätzen die Fähigkeit dieser Mischung, sich auch gegen viel Milch geschmacklich durchzusetzen.
Italienische Röstkunst aus Umbrien
Die Torrefazione San Francesco in Bastia Umbra steht seit vielen Jahren für traditionelle italienische Kaffeekultur. Vater und Sohn führen die Rösterei gemeinsam und bewahren dabei ein Wissen, das in der modernen Kaffeeindustrie zunehmend verloren geht.
Jede Charge wird mit großer Sorgfalt geröstet, um die typischen Eigenschaften dieser besonderen Holzfeuer-Mischung zu erhalten. Das Ergebnis ist ein Espresso mit unverwechselbarem italienischem Charakter, der an die besten Cafés Mittelitaliens erinnert.
Produktdetails
- Mischung: 40 % Arabica / 60 % Robusta
- Inhalt: 1000 g ganze Bohnen
- Röstung: Traditionelle Holzfeuer-Röstung
- Herkunft der Rösterei: Umbrien, Italien
- Röstgrad: Mittel bis kräftig
- Geschmack: Cremig, würzig, Kakao, vollmundig
- Geeignet für Espresso und Cappuccino
- Ideal für Siebträger, Vollautomaten und Espressokocher
Der Mondial Rosso Espresso ist die ideale Wahl für alle, die einen traditionellen italienischen Espresso mit viel Crema, kräftigem Körper und authentischer Holzfeuer-Röstung suchen.
