WAAGEN

Kaffee- Espressowaagen sind extrem wichtig, um die Brewratio sicherzustellen, also das Verhältnis zwischen Kaffeemehlmenge und Wasser. Die Waagen wiegen die Kaffeebohnen ab, die dann bei Single-Doser-Mühlen Verwendung finden oder wiegen den Espressobezug ab, indem das Espressoglas auf die Waage gestellt wird und die Waage sofort anfängt zu laufen, sobald ein 0,1 g - Gewicht in Form von Espresso oder Kaffee in das Glas fließt. So kann am Ende auch das Gewicht des Endproduktes gewogen werden, als z.B. 20g Espresso.
Viele der Waagen haben ein Bluetooth-Verbindung per App zum Handy, sind sehr klein oder größer, aus Kunststoff oder Aluminium und schwanken im Preis daher erheblich.

Die berühmtesten Vertreter sind Acaia, die allerdings auch sehr teuer sind. Wer es günstiger möchte, findet bei felicita oder Jimmy sehr gute Alternativen, die günstiger sind.

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