WILFA | Probaker Küchen-/ Teigknetmaschine | Grau

WILFA | Probaker Küchen-/ Teigknetmaschine | Grau

Artikelnummer: 1875
Kategorie: WILFA
Hersteller:

✔ Große Kapazität: verarbeitet bis zu 5 kg Teig bzw. 3 kg Mehl
✔ 20 Leistungsstufen: präzise Regelung von 60–270 U/min
✔ Ideal für hydrationsreiche Teige bis etwa 75 % Wasseranteil
✔ Klappbarer Maschinenkopf für komfortables Befüllen
✔ Herausnehmbare Edelstahlschüssel für einfache Reinigung
✔ Vielseitig einsetzbar: perfekt für Pizza-, Brot- und Hefeteige

689,00 €

inkl. 19% USt. ,

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Beschreibung
Bewertungen

Wilfa ProBaker Küchenmaschine (KM1B-70)

Perfekte Knetmaschine für Pizza-, Brot- und Hefeteige

Die Wilfa ProBaker Küchenmaschine wurde über mehrere Jahre gemeinsam mit der norwegischen Bäckernationalmannschaft entwickelt. Das Ergebnis ist eine besonders leistungsstarke Knetmaschine, die speziell für anspruchsvolle Teige wie Pizzateig mit hoher Hydration optimiert wurde.

Durch ihr einzigartiges Knetsystem, eine große Edelstahlschüssel und präzise einstellbare Geschwindigkeiten liefert die ProBaker hervorragende Ergebnisse – egal ob für Pizza, Brot oder süße Backwaren.

Die wichtigsten Vorteile der Wilfa ProBaker

✔ Große Kapazität – 7-Liter-Edelstahlschüssel für bis zu 5 kg Teig
✔ 20 Geschwindigkeitsstufen – präzise einstellbar von 60 bis 270 U/min
✔ Optimiert für Pizza- und Brotteige – auch bei hoher Hydration bis ca. 75 %
✔ Doppeltwirkendes Knetsystem – Schüssel und Knethaken drehen gleichzeitig für gleichmäßige Teigentwicklung
✔ Klappbarer Kopf & herausnehmbare Schüssel – komfortables Befüllen und Reinigen
✔ Extrem stabiler Stand – durch tiefen Schwerpunkt und hochwertige Materialien
✔ 10 Jahre Motorgarantie – langlebige Qualität aus Norwegen

Doppeltwirkendes Knetsystem für perfekte Teigstruktur

Die Wilfa ProBaker nutzt ein besonderes Knetprinzip aus Schüssel und Spiralhaken, die sich gleichzeitig drehen – allerdings mit unterschiedlichen Geschwindigkeiten.

Dieses System sorgt dafür, dass:

der Teig gleichmäßig geknetet wird
sich das Glutennetz optimal entwickeln kann
der Teig nicht am Haken hochklettert

Das gleiche Prinzip wird auch in professionellen Bäckereien verwendet.

Maximale Kontrolle beim Kneten

Mit 20 Geschwindigkeitsstufen kannst du die Knetgeschwindigkeit exakt anpassen.

Gerade bei Pizza- oder Brotteig ist das wichtig, da viele Rezepte mit langsamem Anlaufen und anschließend höherer Geschwindigkeit arbeiten.

Die ProBaker bietet hier deutlich mehr Kontrolle als viele klassische Küchenmaschinen mit nur wenigen Stufen.

Vielseitig einsetzbar

Neben Pizzateig eignet sich die Wilfa ProBaker für viele weitere Anwendungen:

Brotteig, Hefeteig, Nudelteig, Mürbeteig, Blätterteig, Kuchenteig, Cremes und Baiser

Mit optionalem Zubehör lässt sich die Maschine sogar zu Fleischwolf, Saftpresse oder weiteren Küchenhelfern erweitern.

Ausgezeichnetes Design und geprüfte Qualität

Die Wilfa ProBaker wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit:

? Red Dot Design Award
? iF Design Award 2023
? Testsieger 2022

Die Kombination aus Leistung, Design und Verarbeitungsqualität macht sie zu einer der beliebtesten Küchenmaschinen für ambitionierte Hobbybäcker.

Lieferumfang

Wilfa ProBaker Küchenmaschine
7-Liter Edelstahlschüssel
Spiral-Knethaken
Flexi-Rührer mit Silikonrand
Doppel-Schneebesen
Teigschaber
Spritzschutz
Rezeptbuch

Technische Daten

Modell: ProBaker
Artikelbezeichnung: KM1B-70

Leistung:
700 Watt

Kapazität:
7-Liter-Schüssel
bis zu 5 kg Teig

Geschwindigkeiten:
20 Stufen

Drehzahl:
60 – 270 U/min

Material:
Stahl / Edelstahl

Abmessungen:
36 × 42,5 × 25 cm (H × L × B)

Bedienung:
Mechanisches Bedienfeld

Garantie:
10 Jahre Motorgarantie

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Wilfa Germany GmbH
Feldbergstrasse 27 – 29
Oberursel, Deutschland, 61440
contact@wilfa.de
https://www.wilfa.de

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