DAS MEHL Tipo 0 / Type 550 – Premium Pizzamehl für höchste Ansprüche

Mit DAS MEHL Tipo 0 / Type 550 erhältst du ein hochwertiges Premium-Weizenmehl, das speziell für leistungsstarke und stabile Teige entwickelt wurde. Der hohe Proteingehalt von 13 % sorgt für eine starke Glutenstruktur, optimale Elastizität und hervorragende Verarbeitungseigenschaften.

Dank der sehr hohen Wasseraufnahme von bis zu 75 % eignet sich dieses Mehl ideal für lange Teigführungen und moderne Pizza mit luftiger, offener Porung. Gleichzeitig ist es auch für kurze Garen bestens geeignet und liefert konstant zuverlässige Backergebnisse.

Hergestellt aus 100 % sortenreinem Eliteweizen aus Deutschland und komplett ohne Zusatzstoffe, ist DAS MEHL die perfekte Wahl für Pizza Napoletana, Pizza Contemporanea, Brot, Focaccia und feine Backwaren.

Vorteile auf einen Blick

13 % Protein für starke, elastische Teige
Wasseraufnahme bis zu 75 % – ideal für lange Teigführung
Für kurze und lange Gare geeignet
Ohne Zusatzstoffe – reine Qualität
100 % Eliteweizen, Made in Germany
Perfekt für Pizza, Brot, Focaccia und Hefeteige

Produktdetails

Merkmal	Beschreibung
Produkt	Weizenmehl Tipo 0 / Type 550
Inhalt	1 kg
Eiweißgehalt	13 %
Wasseraufnahme	bis zu 75 %
Zutaten	100 % Weizenmehl
Herkunft	Deutschland
Hersteller	DAS MEHL, Emma-Geenen-Str. 15, 76829 Landau
Verwendung	Pizza, Brot, Focaccia, Hefeteige
Lagerung	Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern

Nährwerte pro 100 g

Nährwert	Menge
Energie	1474 kJ / 348 kcal
Fett	1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Kohlenhydrate	71 g
davon Zucker	1,1 g
Eiweiß	13 g
Ballaststoffe	4 g
Salz	0,01 g

Angaben zur Produktsicherheit

Herstellerinformationen:

Silla GmbH & Co. KG
Emma-Geenen-Str. 15
Landau, Deutschland, 76829
info@besserlecker.de

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DAS MEHL | Tipo 0/Type 550 | 1 Kg.